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   吃過溜哥雞翅包飯嗎?這家在十分小站崛起的小小攤販,

賣的是費工耗時的雞翅包飯,一支50元不算多經濟實惠的小吃,

但是打聽過之後,才知道裡頭大有學問。

光是在雞翅裡面切割出一個可以包住球狀飯糰的空間,就不知道割壞了多少雞翅?

裡頭的炒飯也是正在當廚師的老闆,溜哥親手調配,與家人一同研發的口味,

再加上烤香與烤乾的工序,中途不斷刷上醬汁,

再灑上海苔跟芝麻,賣相才會如此完整又吸引人。

多來幾次果然有差,可以打聽到食物製作的小細節,

這也是我在小旅行中很喜歡的一部份。

單單烤雞翅當然不稀奇,周圍的朋友也陸續去過平溪,幾乎都嘗過,

有個朋友說過:來這裡沒吃過雞翅包飯,會覺得很可惜。

 

我每次買都會把最後一口肉連皮都吃得很乾淨,

也會覺得:啊!就這樣吃完了耶!但是口齒留香的感覺還真不賴。

想想:這玩意在外頭還滿難得看得到,難怪來幾次都看到他攤販生意搶搶滾。



一開始設計雞翅包飯花了一番功夫,有些技巧外人難窺堂奧,每個都是這樣飽滿又油亮。

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光是這樣就很引人食慾,偏偏就是要擺在烤爐上,一整排大陣仗超吸引人,

東翻西烤烤上個五分鐘才會更好吃,那香味真的很犯規啊!IMG_6972 

忍耐著貪吃鬼的性子拍完照片,就趕緊掏錢買了一支回味一下。

油亮的色澤,嘖嘖嘖。

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耶~不一樣吧!以前買的是單純的炒飯,這次是香Q軟黏的糯米口味,

很多人一定會更愛這款,因為香濃的雞汁湯汁會化到飯裡,兩相合一真的很美味。

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當然餓鬼附身,沒多久就解決了。

 

不知道各位看官對於他們的招牌設計有何觀感?

老闆說很有香港的小攤風格。

雞翅這樣排感覺很有氣勢,我是覺得很顯眼。

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平溪天燈節引來許多觀光人潮,也讓這腹地狹小的小鎮熱鬧不少,

其他環境保護生態維持等後話不談,若避開人潮來這裡,

真的比較能感受到小鎮悠閒的氛圍,連天燈掛在空中都有種超脫現實的風味。

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這些官方設置的立牌還有進步空間是吧?

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還是希望每年天燈節規畫可以更進步。

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路上看到的天燈,被店家晾在這裡當作範例,

一個人來就別放甚麼天燈了,有種[寂寞啊!]的感覺。

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繼續往前走吧!接下來要去哪呢?

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馬揪生活誌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Daisy
  • 早餐還沒吃不應該看這篇
    看完更餓...哈
  • 下次有機會就去嘗嘗看吧XD

    馬揪生活誌 於 2012/03/10 14:12 回覆