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 餐廳名稱:香港大排檔茶餐廳
   消費時間:2012年/4月
   地址:台北市金山南路二段31巷25號 (金華國小與永康牛肉麵附近)

 營業時間:11:30~14:00         17:30~20:30
   電話:TEL:2391-5442
   每人平均價位:80元~300圓之間
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   推薦菜色:牛肉煲飯 廣州炒飯

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在台灣許多賣港式美食的都直接取名叫做[香港大排檔],領過政府超大大的執照,那就是[大牌檔],

現在重整之後大牌檔就少了許多,在台灣能夠取這樣的名字,那一定是食物有道地的港味才那麼有自信吧?

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雖然取名為大排檔,但似乎開了很久,看起來就是很平凡樸實,

沒有甚麼獨特的裝潢。(但老闆娘說要讓客人有舒服的空間吃飯,要準備重新裝潢囉!) 

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褪色的招牌掩蓋不住他美味的鋒芒啊!附近的永康牛肉麵名氣響亮,

但他依舊老神在在屹立著,據我觀察來吃飯的客人是不曾間斷過喔。

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很樸實居家的擺設。假花是有點過時了,但是讓我想起早期香港發展時,手工業是很普遍的行業,

做手工花也是很常見的說,有點囉嗦了!只是剛好想到而已。

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這種鏤空玻璃燈也超復古,不知道以後會不會留下來?

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小小的櫃台。

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價目表,價格以個人分量來說是中價位,但是物有所值,

每個品項都不馬虎。

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第一次來不知道怎麼點?牆上有一些主要熱門菜色,

也可以問親切的老闆娘喔~老闆是香港人但也會講國語,

只是老闆都在廚房忙。

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我跟老婆去吃飯,兩個人都很喜歡分享彼此點的食物,

這次點了廣州炒飯跟牛肉煲飯,炒飯一定是很快就上,

但是煲飯是真的從生米開始煮的,要花大約二十分鐘,

所以剛好跟老婆一起分享廣州炒飯,然後等煲飯上桌,如果不耐久等,請務必打電話預約。

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炒飯用的是偏硬的長米,這也是香港人比較習慣的口感。

裏頭有切得很細的蔥花,炒得鬆鬆的蛋還有港式火腿與蝦仁,

蝦仁用過玉米粉與蛋白泡過,口感超脆,

因為火腿味道是偏鹹的,自然就不需要過多調味了。

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老闆娘特別叮嚀要加上特製辣醬,是干貝XO醬喔!這辣味香味都超正點,十分下飯。

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真的不是特別挑過,是炒飯的料真的滿多的,一盤90圓,

雖然不比一般炒飯大盤,但是以精緻度來說是很值得的,

吃得到食材互相搭配的絕妙滋味,米粒顆顆分明,

脆脆的蝦仁與鹹香的火腿 鬆軟蛋花與鮮蔥青香 都是不假修飾就很美味的食材,

味道明確又協調 吃到最後也不會油膩。

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等待已久的煲飯來囉!非常燙手,請不要直接打開,

老闆娘會幫你把上頭的陶瓷蓋掀開。

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生米用煲飯的鍋子在鍋上煮熟,

把蠔油口味的牛肉放在上頭再悶一下。

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蠔油調味稍微偏鹹,但是很下飯,

也沒有搶走牛肉本身的香味,搭配一點蔬快炒就完成,

(蔬菜真的偏少喔!但這也是香港菜特色之一)

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煲飯150圓,肉片分量算多的,肉質很鮮嫩,厚度也夠。

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鋪了一層高麗菜。

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一樣使用長米做煲飯,用湯匙稍微刮離鍋子。

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加上牛肉一起吃吧!

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 還有湯汁澆在飯上也好好吃,醬汁有點淡淡的甜味,但不會太過度,越嚼越香。

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肉質控制得不錯,一口料一口飯,兩人邊吃邊稱讚,真的是好用心的煲飯。

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鍋子還很熱,下頭還有脆脆的鍋巴迎接你,

稍微使點力用湯匙把飯刮離鍋子就吃得到了。

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每一口都很美味啊!跟老婆一起享用完畢,鍋子內乾乾淨淨。

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完食,來永康街若是不知道要吃啥,就來香港大排檔吧!

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留言列表 (3)

發表留言
  • 匿名的旅人
  • 我想吃干炒牛河跟煲飯 TAT
  • ^_^ 好吃!

    馬揪生活誌 於 2012/04/23 16:04 回覆

  • 小飛熊
  • 哇~~真的市值得的!!
  • 最近他們改裝了! 變的比較大間! ^_^

    馬揪生活誌 於 2012/07/09 10:14 回覆

  • 訪客
  • 裝潢後新加入的輕食和飲料也很棒呢^q^/
  • 真的! 真的!

    馬揪生活誌 於 2012/08/02 12:13 回覆