IMG_0594

跟老婆去逛東門市場,有兩家特別便宜的蔬菜專賣店,是我們必逛的地方,

因為母親節晚上要煮鹹粥給娘親吃,選了大甲芋頭,我的老天一斤要六十五元啊!

但是貴是有貴的價值,買了一顆小顆的八十元,一半煮鹹粥,

一半就煮了芋頭西米露了。

材料:大甲芋頭半顆 西谷米一大湯匙 才兩個人吃,所以不吃多。

   椰奶一罐 砂糖 依照個人喜好處理吧!

步驟1芋頭去皮切小塊,速度要快喔!不然手癢央。

步驟2鍋裡冷水就可以下芋頭丁,一滾就關火悶。

IMG_0596

步驟3等到冷卻再放砂糖,再開火滾一遍,關火後處理西谷米。

IMG_0588

步驟4另起一鍋冷水,水滾後才加入西谷米,一分鐘後就關火,就可以悶出外軟內Q的西米露了!

步驟5撈起。

IMG_0589

最後盛碗囉!在碗中加入椰奶 西米露 與芋頭湯,最後就是這樣了!

冰鎮後風味更佳囉!

IMG_0586   

鬆鬆軟軟的芋頭真的好綿密喔!口感QQ的西米露非常滑,

湯汁也不會過甜,自己煮就是有這種好處囉!

IMG_0590 IMG_0593 

IMG_0595  

超簡單芋頭西米露,完成。!!!

,

馬揪生活誌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 匿名的旅人
  • 這裡買不到芋頭 TAT
  • 歐歐歐歐歐 對後!!! 這.......
    好吧! 想半天 好像真的沒有ㄟ 我剛剛還在想
    有沒有芋頭罐頭 這種東西 ˊ___ˋ

    馬揪生活誌 於 2012/05/17 00:23 回覆

  • sophie
  • 我也很喜歡芋頭西米露^^
  • 冰冰 西米露 好吃!

    馬揪生活誌 於 2012/05/18 12:15 回覆

  • 瑰娜
  • 芋香椰奶西米露一職是我最喜歡的亞洲甜點之一!!! 可惜這裡要買芋頭,要跑去有點遠的亞洲商店。:(((((
  • 會不會很貴?! 在那邊買芋頭 -__-

    馬揪生活誌 於 2012/06/13 10:54 回覆

  • 瑰娜
  • 貴桑桑呀~~~~ >___<
  • o___o 做成真空包! 寄過去 大概會多久到!
    認真的! 很好奇!!!!!

    馬揪生活誌 於 2012/06/13 22:36 回覆

  • 瑰娜
  • 至少一個禮拜吧~ 馬揪,謝謝你! 好吃的芋香椰奶西米露請留著自己享用。 :) 你的好意我金的揪感心耶!!!!!! :-D (大愛心)
  • ^__^

    馬揪生活誌 於 2012/06/14 00:59 回覆

  • 匿名的旅人
  • 為什麼馬揪沒有要寄給我?!! ((大哭))
  • 哈哈哈! 好! 我是認真的! 我要怎麼寄到國外啊! 我不知道該怎麼寄!
    寄香料給你合法嘛? 不會不壞掉啊? 我想乾的東西應該不會壞!!!

    馬揪生活誌 於 2012/06/14 00:57 回覆

  • 瑰娜
  • 馬揪你超可愛的,好貼心喔!!!! :-DDDDD
  • ^0^

    馬揪生活誌 於 2012/06/14 01:26 回覆

  • 匿名的旅人
  • 那我寄大麻糖果給你!! ((被巴頭))
  • @_@ 喵!

    馬揪生活誌 於 2012/06/14 09:00 回覆

  • 姬蝶
  • 偶喜歡吃芋頭甜湯
    入口即化~~超讚~
  • 真的! 我超愛玉頭的!

    馬揪生活誌 於 2012/06/17 21:41 回覆

  • yoshiko5518
  • 經瑰娜小姐的介紹
    首次前来拜訪
    椰奶十西米露 
    是我最愛的甜品

    謝々妳的分享:))
  • 你好! ^_^ 買芋頭時,要挑選一下,要粉的
    煮芋頭可用壓力鍋省火,快速,但不可過酒怕過軟爛!

    西米露有秘訣,不需要煮到全熟,煮半熟即可收火回溫
    就可以煮出中間有白心好看的西谷米!

    馬揪生活誌 於 2012/06/17 21:41 回覆

  • Mia
  • 綿密的芋頭最讚
    可以去搭伙咩~都是我愛的食物
  • 真的! 我很愛吃芋頭!

    馬揪生活誌 於 2012/06/17 21:41 回覆

  • 杨彬
  • 今天試試看