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好友在自己店內做開幕前的準備工作,

為了讓他能夠吃頓好料的,就在店內準備義大利麵給他吃。

材料很簡單,很多都是店裡面現成的,然後再去附近的全聯與艾佳,

補齊洋菇與義大利麵,這款義大利麵是土耳其製造,真的要煮上七分鐘才會達七八分熟的程度

非常喜歡。

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這次的主角是快速爐與大炒鍋無誤,速度真的好快啊!

起油鍋炒培根與雞肉。炒到大約微焦的程度。

(照片因為燈光太微弱還有光源不足的關係,變得比較模糊喔!)

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蒜頭爆香

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加入洋蔥與義大利香料

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再加上切片蘑菇一起拌炒

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加入番茄糊,大約一碗半的量

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加入切塊番茄 一般是會用滾水燙過去皮

但是這次就比較簡單直接切塊了!

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加入水還有剛剛備好的培根雞肉 加入四匙糖 兩小匙鹽調整一下味道

翻炒煮滾就可以起鍋備用 快速爐整個很威啊!

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麵體煮七分鐘之後就大約有八分熟的程度了

口感非常有韌性 我很喜歡。

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回熱拌炒是一定要做到的喔!這樣麵體才會吸到醬汁,把湯汁收乾一些再上桌吧!

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儘管煮義大利麵不是太困難的事情,

但是用大炒鍋炒還是第一次!

覺得很新鮮所以記錄下來。

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一起來吃麵吧!

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馬揪生活誌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 馬揪生活誌
  • 音響大放 ABBA 的 跳舞皇后 赤裸著上身
    用著中華大炒鍋,炒義大利麵! give give me a man after midnight
  • 匿名的旅人
  • 何故自己搶頭香!! 非常的不道德!!!!!!!!!!
  • 哈哈哈哈哈! 小蝸~ 喵!

    馬揪生活誌 於 2012/06/04 01:11 回覆

  • 匿名的旅人
  • 用中華鍋大火快炒 超爽快的!!!
    我這邊只有電晶爐可用 ~"~
  • 歐歐歐歐歐 是 天然氣很貴的關西嗎?
    我記得你好像網誌裡有提過!

    馬揪生活誌 於 2012/06/04 01:27 回覆

  • 匿名的旅人
  • 不是咧 是公共安全的問題
    這邊公寓式的房子都是用電晶爐
    獨棟 或老房子 就有用瓦斯
  • 原來乳此!

    馬揪生活誌 於 2012/06/05 01:08 回覆

  • 瑰娜
  • 大鍋炒要真功夫。最後的成品照片看起來非常美味! :)
  • 謝謝^_^

    馬揪生活誌 於 2012/06/05 01:07 回覆

  • 匿名的旅人
  • 我有看到你偷偷上傳照片哦!!!
    我在等你發文!!
    不要半夜給我偷偷發耶!
  • 哈哈哈哈 哈哈哈哈 你好厲害歐!

    馬揪生活誌 於 2012/06/09 02:07 回覆