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廚房裡才有的私房小菜-滷雞腿軟骨頭
近來需要烹飪很多去骨雞腿排,切下腿骨頭,我士很愛惜食物的人,怎麼能放過他ㄋ?

開了大火,
放下雞腿骨球球(一球一球的),過油爆一下,下一碗水
調味料:醬油不要太多,砂糖,鹽少許,兩碗水滾煮(軟骨要爛才會好吃),下少許米酒,開鍋中大火翻炒收乾
完成!!!  這可是自己人才吃的到啊!!!

畢竟這雞軟骨球球,好像也不能當商品賣...滷了自己吃吧......配啤酒!  完畢

馬揪生活誌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 揪揪拉
  • 好想吃喔!!!!!!!
  • Mia
  • 滷的色澤好讚^^看起來好美味
  • ^_^ 謝謝! 恩我把他魯的鹹甜照燒味~ 下酒 配饅頭! 哈哈哈

    馬揪生活誌 於 2012/06/15 09:36 回覆

  • ywyummy
  • 好鹹香下飯喔 !!!
    大師您真是棒 棒 棒
    我愛呷雞肉呦 !!!
  • 哈哈哈 您客氣! 抬舉我了! 我只是一個打雜的!!!
    握手!!! 我跟你一樣超級愛吃雞肉料理!
    整隻雞都愛吃,連內臟也吃!!!!!

    馬揪生活誌 於 2012/06/15 20:06 回覆

  • 瑰娜
  • 先炸再滷...讓我想起黑嘛嘛的東山鴨頭滷味呀~~

    你的滷雞腿軟骨頭看起超夠味! 滷味+啤酒=絕配!!! ^___^b
  • 對對對! 我一開始自己也在笑! 怎麼越煮越像東山鴨頭!
    被你一說 我才想起好久沒吃鴨頭! 不過現在夜市小吃漲的很貴ˊ_ˋ

    馬揪生活誌 於 2012/06/15 20:07 回覆

  • 匿名的旅人
  • 這種我沒吃過..好特別哦!
    不過我喜歡居酒屋或日式燒烤店的雞軟骨!
    長的有點像椎型那種 用烤的或用炸的都好吃!
  • 歐歐歐 我知道你說的那個G軟骨! 超好吃的!!!!

    馬揪生活誌 於 2012/06/15 20:08 回覆

  • sophie
  • 我也沒這樣做過
    真是妙用,讚!:〉
  • ^_^ 可以試試看把他魯起來! 冰在冰箱裡 很好吃!

    馬揪生活誌 於 2012/06/16 17:20 回覆