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最近沒更新,已經被人念了一頓,但因為腳被細鋼筋刺傷了,雖無大礙卻也痛了好一陣子,

休養這幾天,吃得比較清淡,最近才又開始做點好吃的犒賞好久沒被安撫的胃啊!

感謝在西班牙的旅人愛的包裹,裡頭放了許多特別的香料。

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材料:雞肉切塊 九層塔 還有煮熟的馬鈴薯與紅蘿蔔墊底 

調味料:西班牙雞肉醃料 蒜香粉 鹽巴 米酒 砂糖少許 白胡椒

 

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步驟一:把雞肉洗乾淨之後,加入西班牙雞肉醃料,米酒少許 一點點鹽 一點砂糖 白胡椒粉

把肉表妹均勻裹上這些粉料,放冰箱一個下午。

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步驟二:把馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊煮熟 再放涼切丁鋪在錫箔紙上。 

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步驟三:平均鋪上雞肉塊,烤箱預熱三分鐘 放入烤箱時第一烤,先烤五分鐘,時間一到就轉邊再烤五分鐘。

    拿出烤盤再灑上一層西班牙雞肉醃料,再回烤箱重複兩邊各烤五分鐘,這時不用開蓋,

    用餘熱把雞肉內裡悶熟,不需要再加溫喔!會烤焦的。

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步驟四:上菜囉!上頭可以灑一點九層塔,配菜是很簡單的九層塔煎蛋。

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喝酒喝酒~這是麒麟啤酒加黑松沙士!超夠味!

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馬鈴薯與紅蘿蔔都浸滿了雞汁,香甜又滑嫩。

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肉超多汁的啦!連雞胸都很嫩。

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香氣四溢,不需要太多鹽巴提味,這樣就剛剛好了!

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蒜粉也是當天的好配角,配上雞肉跟蛋都超好吃。

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以此圖向旅人致敬!西班牙萬歲!!!!!!!!!!!!

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馬揪生活誌 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 匿名的旅人
  • ¡Viva España!

    啤酒加黑松沙士 這喝法我沒試過耶!
    真妙~!! 等我回台灣再來試看看 :D
  • 哈哈哈 味道還不賴ㄟ! ^__^

    馬揪生活誌 於 2012/09/01 00:41 回覆

  • 瑰娜
  • 西班牙香料烤雞肉感覺好入味...再加上重味蒜粉...我餓了! >___<
  • 很讚歐! 可以試試看! 不過雞肉最好要醃一碗!

    馬揪生活誌 於 2012/09/01 00:42 回覆

  • ywyummy
  • 道地異國風味 ..................
    流口水 ~
  • 真的! 我打算在台灣的食品材料行 找找看!

    馬揪生活誌 於 2012/09/01 00:42 回覆

  • ywyummy
  • 台灣進口與國產香料樣式多多
    乾燥蒜末.蒜粉.雞肉香料樣樣齊全
    應有盡有
    好市多.家樂福以及烘焙食品材料行可以購得
  • 好的 好的 感謝分享資訊

    馬揪生活誌 於 2012/09/09 14:21 回覆