馬揪生活誌

餐廳名稱：特製汕頭麵

消費時間：2013年3月
地址:新北市中和區成功路與秀朗路交叉口，旁邊是金紙店喔　（秀朗路３段３６巷旁）

營業時間：6:30~16:00　周一公休

電話 

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餐廳名稱：三友拉麵
消費時間：2013年3月
地址:台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號(光復北路跟民生東路交叉口)
電話 02-25450606
每人平均價位：150~200

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朋友問起要不要吃大閘蟹，這蟹還是台灣養殖，台灣養殖技術真不是蓋的。

我沒有吃過但很有興趣嘗嘗，上網查了做法更感好奇了！

這大閘蟹真正美味的地方是蟹膏，而這蟹膏的滋味真有那麼好？

想了想立馬訂了六隻來嘗嘗。

用了保麗龍寄來，裡頭還有一袋水保持濕度，

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最近沒更新，已經被人念了一頓，但因為腳被細鋼筋刺傷了，雖無大礙卻也痛了好一陣子，

休養這幾天，吃得比較清淡，最近才又開始做點好吃的犒賞好久沒被安撫的胃啊！

感謝在西班牙的旅人愛的包裹，裡頭放了許多特別的香料。

材料：雞肉切塊　九層塔　還有煮熟的馬鈴薯與紅蘿蔔墊底　

調味料：西班牙雞肉醃料　蒜香粉　鹽巴　米酒　砂糖少許　白胡椒

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商家名稱：瑞克達乳酪工坊

電話：０３－４５３６４９５

www.rockdacheese.com/

http://www.rockdacheese.com/home

瑞克達乳酪工坊地址：中壢福壽二街二號

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餐廳名稱：香港大排檔茶餐廳
消費時間：2012年/7月
地址：台北市金山南路二段31巷25號　（金華國小與永康牛肉麵附近）

營業時間：11:30~14:00 17:30~20:30
電話：TEL:2391-5442

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合菜戴帽的名字很妙，通常在餐館會取個吉祥的名字叫做金玉滿堂，

說是合菜，就是多種時蔬炒在一起，並沒有真正標準的作法，

也很類似清明吃的潤餅，有幾種材料比較代表性：黑木耳　韭黃　冬粉　豆芽菜　蘿蔔絲等等，

把蔬菜炒在一起，脆脆香香，吃也方便，

而且都是爽口蔬菜，很適合炎熱的夏天。

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這道菜真的超簡單，牛肉買回家先洗乾淨切條調味，放冰箱，

晚上要吃的時候拿來炒，完成大約十分鐘，現在菜價很貴喔！

空心菜跟小白菜是少數不太受到影響的蔬菜。

牛肉營養價值高，炒得軟嫩非常好下飯。

材料：牛肉肉塊，這塊大概是肚子的位置　比較有點油花　空心菜

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   餐廳名稱：東和冷熱飲
   消費時間：2012年/7月
   地址：中壢市新興路201號

陪老婆回娘家，要回台北前先去後站吃冰，

老婆說中壢後站四果冰非常古早味，而這家也是朋友推薦，

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去超市逛逛，看到超市冷藏櫃雞腿賣相不佳，兩支才賣四十九元，這次買到的算是中小隻，

不過一樣很好吃，最近太忙了！很少在家開伙，趁著有空解解饞，就來烤雞腿吧！

材料：雞腿兩支　薑片　

調味料：醬油　米酒　白胡椒　砂糖　鹽　義大利風味香料（這超市都有在賣）

１醃料：把雞腿洗乾淨　關節用叉子多插幾下，倒入醬油　米酒　砂糖　白胡椒　薑片

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還記得兒時第一次看到這道料理食,對年幼的我,眼睛睜得老大，覺得好驚奇，

「好有趣的菜喔！顏色好好玩喔！」記得小腦袋瓜想著這顏色到底怎麼做出來的，

想了好久好久。

長大後，發現好多小吃的經典菜卻不復見，

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岳母又托老婆送來苦瓜兩條，老婆說涼拌的話白的比較適合，

這兩條綠綠的，那就煮湯跟炒鹹蛋吧！

材料：苦瓜　紅蘿蔔　鹹蛋一顆　不得不說現在的鹹蛋沒有以前夠味了啊！

　　　調味是辣豆豉ㄔˇ醬與少許鹽

１苦瓜對切，把中間瓜囊要用湯匙挖乾淨，洗淨。切成適當薄片

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