馬揪生活誌

最近沒更新，已經被人念了一頓，但因為腳被細鋼筋刺傷了，雖無大礙卻也痛了好一陣子，

休養這幾天，吃得比較清淡，最近才又開始做點好吃的犒賞好久沒被安撫的胃啊！

感謝在西班牙的旅人愛的包裹，裡頭放了許多特別的香料。

材料：雞肉切塊　九層塔　還有煮熟的馬鈴薯與紅蘿蔔墊底　

調味料：西班牙雞肉醃料　蒜香粉　鹽巴　米酒　砂糖少許　白胡椒

步驟一：把雞肉洗乾淨之後，加入西班牙雞肉醃料，米酒少許　一點點鹽　一點砂糖　白胡椒粉

把肉表妹均勻裹上這些粉料，放冰箱一個下午。

步驟二：把馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊煮熟　再放涼切丁鋪在錫箔紙上。　

步驟三：平均鋪上雞肉塊，烤箱預熱三分鐘　放入烤箱時第一烤，先烤五分鐘，時間一到就轉邊再烤五分鐘。

　　　　拿出烤盤再灑上一層西班牙雞肉醃料，再回烤箱重複兩邊各烤五分鐘，這時不用開蓋，

　　　　用餘熱把雞肉內裡悶熟，不需要再加溫喔！會烤焦的。

步驟四：上菜囉！上頭可以灑一點九層塔，配菜是很簡單的九層塔煎蛋。

喝酒喝酒～這是麒麟啤酒加黑松沙士！超夠味！

馬鈴薯與紅蘿蔔都浸滿了雞汁，香甜又滑嫩。

肉超多汁的啦！連雞胸都很嫩。

香氣四溢，不需要太多鹽巴提味，這樣就剛剛好了！

蒜粉也是當天的好配角，配上雞肉跟蛋都超好吃。

以此圖向旅人致敬！西班牙萬歲！！！！！！！！！！！！